イギリス 生活ビュッフェ

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アフタヌーンティー@The Principal York Hotel

2017.04.27 17:55| カフェ・レストラン
ヨーク駅からすぐ近くにあるThe Principal York Hotel
数年前に改装してとっても綺麗になっています。
このホテルのGarden Room でアフタヌーンティーを楽しんできました。

イギリス, 英国, ヨーク, York, アフタヌーンティー, afternoon tea

予約の時に大きいソファーを希望するのがおススメ!
ソファーに座って話しながら ゆ~っくりアフタヌーンティーを楽しむと
より優雅な時間を過ごしている気分になるのであります。

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Sweet potato, chorizo and sherry vinegar velouté
Smoked mackerel mousse, apple and lime purée, lavash crisps
Yorkshire rarebit, fruit chutney

ケーキ3段以外にもこのおつまみみたいなのが出てきます。
これまたお得感満載
燻製さばのムースって聞いた時は・・うん?美味しいんか?
と思ったけど、これがなかなか美味しくて大満足。

サンドイッチは
Free-range egg mayonnaise and watercress sandwich
Yorkshire ham and pickle sandwich

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Trio of mini scones: plain, fruit, cherry and almond
with raspberry jam and clotted cream

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Yorkshire curd tart,
Salted caramel chocolate pot,
Passion fruit macaron,

ケーキは見た目も華やかだし、甘すぎなくて美味しい

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ノランちゃんはアフタヌーンティーではなく
スモークサーモンサンドイッチを頼んでいました。
結構なボリュームであります。

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今回何故ここを選んだかというと
友達が以前ここで働いていて
ここのアフタヌーンティーはヨークで一番美味しいよ
っておススメしてくれたから。
実際食べてみて ほんとおススメであります。
雰囲気よし!空間がゆっとりしてる!美味しい!

また行きたいアフタヌーンティーでした

今回行ったアフタヌーンティー
Garden Room at The Principal York
Station Rd,
York
YO24 1AA

テーマ:イギリス
ジャンル:海外情報

しっとり濃厚 手作りチョコレートムース

2017.03.22 04:08| 料理 food・cook
最近 我が家では週末ノランちゃんが料理本などを見て
いつもと違う料理を作ってくれています。

料理の本を見ているノランちゃんの背後には
ソファーでだら~んとしている私。

料理の本に「チョコレートムース」発見!

あぁ!私チョコレートムース好きだよ!
とアピールしてみたところ作ってくれることに。やった!

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↓第一弾

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料理人(ノランちゃん)曰く ちょっと納得いってないそう。
味は非常に濃厚で美味しかったので私は大満足。

ということで
第二弾

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第一弾も美味しかったけど、こちらの方が
濃厚さは変わらないけど、舌触りがスムーズでより美味しかった
って伝えた所 どうやら生クリームのホイップ加減が違うそうです。

どちらにせよ 私は2度も美味しいチョコレートムースを楽しめました。

チョコレートムースを作る際 卵黄を結構使うので
卵白があまってしまいます。
捨てるにはもったいないので、メレンゲを作ってみました。

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急に思い立って作ったのでシンプルそのもので飾りっ気がないのですが
ラズベリージャムと一緒に。
甘党ノランちゃんに好評
うちはこりゃ砂糖のかたまりだな。。。という感じでありました。

テーマ:イギリス
ジャンル:海外情報

Snowdrop Days @ Goldsborough Hall

2017.02.23 18:49| ドライハーブ、フラワー
だいぶ更新が途絶えておりましたが元気にやっております。
節分が過ぎ イギリスも少しずつ春の気配を感じることが
出来るようになってきました。

私の中で春を最初に知らせてくれる花はスノードロップ

今日はYorkから車で30分ほどにあるGoldsborough Hallへ行ってきました。

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ここは通常一般公開されていないのですが
1日だけスノードロップの庭を公開しています。

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気温7℃と気持ちのいい天気で散歩が楽しいです。

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スノードロップも見ごろ

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一か所 色々な種類のスノードロップが植えられている場所がありました。
多種のスノードロップがあるなんて知らなかったので
ちょっと面白かったです。
↑ランプシェードのような大き目のスノードロップ発見

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あまり大きな庭ではないので30分もあれば
見て回ることが出来ます。

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入園料は£5でチャリティーに寄付されているようです。
ちょっとした春の気配を感じる散歩
近所でも もちろんスノードロップを見ることが出来ますが
いつもと違う場所に行き、散歩するのも気分が変わって楽しいものです。

夕焼け

2016.12.12 18:11| 空
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部屋から見えた夕焼け

旬のリンゴを使ったアップルクランブルケーキ

2016.11.11 22:41| ケーキ cake
家でお菓子を作るのは正直面倒ではありますが
メリットもいっぱい
・お砂糖の加減が出来たり、
・好きなものを足してみたり
・出来上がって美味しかった時の満足感
・キッチンに広がる美味しい香りが幸せ気分

とまぁ、お菓子作りは楽しいのであります。

リンゴが旬なので リンゴを使った料理やお菓子のレシピを
あちらこちらで見かけると、ムズムズ
食べたくなるのであります。

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今日はその中でアップルクランブルケーキ
を作ってみることにしました。

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最近 我が家のオーブンが気分屋で
レシピに書かれている時間や温度だと足りなかったり、焼けすぎたり
なので ケーキを焼いている時は目が離せませぬ。

自分なりの苦戦があって美味しく出来上がると
これまた達成感があります。
しかも、めっきり寒くなっているイギリスでケーキを焼いていると
キッチン中が温かく いい香りなのでほっこりします。

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温かい紅茶とシナモンたっぷりきかせたアップルクランブルケーキ
至福の時であります。
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プロフィール

Yoko

Author:Yoko
イングランド北部の古都ヨーク在住

英国歴史舞台の中心地の一つでもあったヨークには北ヨーロッパ最大のゴシック建築寺院ヨークミニスターを中心に町全体がタイムスリップしたかのような古い時代の面影がそのまま残っています。
街の周囲は城壁で囲まれ、大きくはなくとも見所がたくさん!イギリス屈指の観光都市です。


スコットランド人のNolanと国際結婚した日本人のYoko。
「スケートボード」好きと「チョコ」好き2人の何気ないけど、何でも楽しく、前向きに、自分らしく過ごしているドタドタの生活日記。


日本では…
英会話学校、OLなど点々とした後
webデザイナー、広告制作、会社発行情報誌の編集長としてオーガニックコスメを製造している会社に勤める。
他に大好きな写真を学ぶため仕事をしながら学校に通い、チョコレートをテーマにした写真展覧会を開催。現在はもっぱらチョコを食べることに集中…

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