イギリス 生活ビュッフェ|茶娘になって茶摘体験@和束 その1

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茶娘になって茶摘体験@和束 その1

2013.05.03 20:10| 収穫祭 harvest
紅茶のことを少し知りだした私は
日本人の心 緑茶についても知りたいなぁ
と思うようになりました。
本を読んでみたものの、種類の多さ、複雑に感じる日々。
難しい知識はこの頭に入らなさそうなので、
茶摘をしてお茶に近づいてみよう!と思い立ったのです。

茶摘体験,京都宇治茶,和束

実は紅茶も緑茶もほうじ茶も抹茶も
同じ種類の茶樹(中国種、紅茶はアッサム種も)
から生産されるもの。
発酵の仕方や製法、育成方法、茶園ごとで
味が変わってきます。

茶摘体験,京都宇治茶,和束

若々しい芯芽はツヤがあり、若緑色で癒されます。

形から入る私は、茶娘の格好をして
茶摘に挑みます。

茶摘体験,京都宇治茶,和束

一芯二葉といって
一つの芯芽 + 二枚の葉
を手作業で摘み取ります。

茶摘体験,京都宇治茶,和束

茶娘記念でたくさん写真を撮って
茶摘の時間が少なくなってしまったけど、
相当楽しい時間です。

摘んだ茶葉は柔らかくて、生き物を触っているようです。
(生きてるか・・・)

茶摘体験,京都宇治茶,和束

自分で摘んだ茶葉は非常に可愛く感じます。

茶摘体験,京都宇治茶,和束

その2ではお茶作りの工程に入ります。


<おまけ>

茶摘体験,京都宇治茶,和束

旅のお供には、紅茶とイングリッシュスコーンを和風の庭園を見ながら
楽しめる空間、ここいろのチョコミントクッキーとショートブレッド。
美味しすぎて、ものの数分で食べてしまった。
もっと食べたいなぁ~

茶娘になって茶摘体験@和束 その2」はこちら>>
茶娘になって茶摘体験@和束 その3」はこちら>>

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テーマ:京都
ジャンル:地域情報

コメント

No title

yokoちゃん!茶娘姿・・・似合いすぎる~i-237カワイイ☆いいな~何事も体験するのが一番だね!!
そして、お菓子を旅のお供にしてくれてありがとうi-228

Re: No title

うん!茶摘たのしかったよぉ~
旅のお供は重要だね!
ここいろのクッキーとショートブレッドは最高でした~
またお茶しに行きたいわぁ~
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Author:Yoko
イングランド北部の古都ヨーク在住

英国歴史舞台の中心地の一つでもあったヨークには北ヨーロッパ最大のゴシック建築寺院ヨークミニスターを中心に町全体がタイムスリップしたかのような古い時代の面影がそのまま残っています。
街の周囲は城壁で囲まれ、大きくはなくとも見所がたくさん!イギリス屈指の観光都市です。


スコットランド人のNolanと国際結婚した日本人のYoko。
「スケートボード」好きと「チョコ」好き2人の何気ないけど、何でも楽しく、前向きに、自分らしく過ごしているドタドタの生活日記。


日本では…
英会話学校、OLなど点々とした後
webデザイナー、広告制作、会社発行情報誌の編集長としてオーガニックコスメを製造している会社に勤める。
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