イギリス 生活ビュッフェ|お家で作る Lemon Cake with poppy seed

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お家で作る Lemon Cake with poppy seed

2014.01.05 07:11| ケーキ cake
3年ほど前にイギリスへ旅行に来た時
どこのスーパーか覚えていないけど
買って食べたレモンケーキの味が忘れられなくて
こっちに住み始めてから色々なスーパーへ行く度に
探しているけど今だに見つけられません。

何が美味しかったかというと、
・くどい甘さがない
・レモンの酸味が爽やか
・ポピーシードがアクセントになっている

この3拍子が揃う私好みのは
なかなか見つからなかったので
2014年始まった事だし
「色々チャレンジする」目標もあるし
作ってみることに決めました!


ノランちゃんも私もポピーシードが大好きなので
ふんだんに使用しました。

簡単, 手作り, イギリスお菓子, レモンケーキ, ポピーシード

焼き上がりは大成功!

想像していた通り!私好みのレモンケーキが作れました。
表面はアイシングをつけてあるのでパリッとしていて
中はフワフワしっとり

簡単, 手作り, イギリスお菓子, レモンケーキ, ポピーシード

焼きたても美味しかったけど、
一晩寝かせたレモンケーキはよりしっとりしていて美味しかったです。

ノランちゃんも私も大好物レモンケーキ
夜焼いて、次の日のお昼にはすでに食べ切ってしまいました。

とっても簡単なイギリス レモンケーキ。
キッチンも汚れないし、家庭で焼くと新鮮なのが分かるし
変な調味料も使わなくていい。
何よりノランちゃんが幸せそうであります。

これからは、簡単!お手軽!手作りお菓子を
ちょくちょく作っていこうと思います。

次回のレモンケーキ作成課題としては、
もう少しアイシングを大めに作って
たっぷりケーキに吸い込ませてみたいなぁと思います。

なので、分量はまだ確定していないので
ある程度コレッ!と決めたら載せていきますね。



  \ 久々登場 /
 ちょっと英語講座 

スーパーなどですでに加工されている
お惣菜、料理、ケーキなどではなく
材料をそろえて自分で作ることを
イギリス英語でどう言うの?

→ from scratch

を使います。
「無から」「何もないところから」「0からスタート」
の意味があり料理にも使えるのであります。

例えば、今回の私でいうと

I baked the lemon cake from scratch.

と使えるのであります。

以前、お隣さん夫妻と話をしていた時に
加工食品は食べないようにしている。
って話が出たので
I like cooking from scratch too. 
と言ってみたら
夫婦そろって、おぉ~Yokoの英語は日に日に上達している!
と言われました。
褒められて伸びるタイプなので、この使い方はもう忘れません。

ぜひ、使ってみてくださいね~



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テーマ:イギリス生活
ジャンル:海外情報

コメント

No title

Yokoちゃん、あけおめなり~!
体調崩してたんだね!!でももうプールとか行ってるみたいだし大丈夫そうで良かったよ★

ちなみに話変わって、
I like cooking from scratch too. 
です。

私も上達!!英語講座も楽しみにしてまーす☆

Re: No title

しょうちゃ~ん、あけおめ!
ありがちょ。うん、すっかり元気!
体調も体重も元通りだよん。

えへへ!ほんと!?
では、英語講座も小出ししていくね~
知識増やさねば★

うん!
I am sure you like cooking from scratch too!
くどいぐらいに使うのが一番よね~
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プロフィール

Yoko

Author:Yoko
イングランド北部の古都ヨーク在住

英国歴史舞台の中心地の一つでもあったヨークには北ヨーロッパ最大のゴシック建築寺院ヨークミニスターを中心に町全体がタイムスリップしたかのような古い時代の面影がそのまま残っています。
街の周囲は城壁で囲まれ、大きくはなくとも見所がたくさん!イギリス屈指の観光都市です。


スコットランド人のNolanと国際結婚した日本人のYoko。
「スケートボード」好きと「チョコ」好き2人の何気ないけど、何でも楽しく、前向きに、自分らしく過ごしているドタドタの生活日記。


日本では…
英会話学校、OLなど点々とした後
webデザイナー、広告制作、会社発行情報誌の編集長としてオーガニックコスメを製造している会社に勤める。
他に大好きな写真を学ぶため仕事をしながら学校に通い、チョコレートをテーマにした写真展覧会を開催。現在はもっぱらチョコを食べることに集中…

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