イギリス 生活ビュッフェ|ご褒美ランチ @ Bettys

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ご褒美ランチ @ Bettys

2014.07.30 12:30| カフェ・レストラン
いったい何にご褒美なのか?
これはまたおいおい書くとして、
ちょっと、いやっ だいぶ頑張った自分への
ご褒美として好きなものを食べよう!
と思い立ち選んだお店がBettys。

最近、Bettys率が非常に高く感じますが
好きなティールームなので仕方ありませぬ。


何にしようか迷った結果、
やっぱりお気に入りのメニュー
Kedgeree にしました。

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Kedgeree はイギリスに来て初めて知りました。
もともとは貴族が朝食として食べていた料理。
今では朝食だけでなく、昼食、夕食どの時間帯でも食べます。
インドの料理を英国風にアレンジした料理で
タラの一種ハドック、クリーミーなお米、スパイス、干しぶどうを
一緒に混ぜて炊き込んだような一品。

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そしてKedgereeの付け合せとして
店員さんがチャツネを持って来てくれます。
3種類の中から、私はアップルチャツネを選びました。

このチャツネもイギリスに来て初めて知りました。

チャツネとは?
野菜や果物、例えばマンゴー、リンゴ、パパイヤなどなどに
香り高いスパイス、はちみつを加えて
じっくり煮込んだり、漬けたりして作るソースまたはペースト状の調味料
ほどよい酸味とスパイスがきいています。

チャツネはインド料理のナン、カレーに合いますし
料理の隠し味としてもOK
サンドイッチ、ハンバーガーにも添えられて出てくる所もあります。

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私流 食べ方は
半分ほどそのままシンプルに食べたあと
ポーチドエッグを半分にし半熟卵にからめて食べ
その後、チャツネと合わせて食べます。
一皿で3通りの味が楽しめます。

卵、クリーム系の味で少しお腹がどっっしりして来たころに
このチャツネの酸味がなんとも食欲をそそります。

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そしてデザートには
ストロベリーチーズケーキ、Bettys オリジナルブレンドティー

少しずつケーキ、紅茶を楽しみながら
本を読んだり、スケジュール帳を書いたり
こういう時間はとっても幸せな気分にさせてくれます。
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テーマ:イギリス生活
ジャンル:海外情報

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Yoko

Author:Yoko
イングランド北部の古都ヨーク在住

英国歴史舞台の中心地の一つでもあったヨークには北ヨーロッパ最大のゴシック建築寺院ヨークミニスターを中心に町全体がタイムスリップしたかのような古い時代の面影がそのまま残っています。
街の周囲は城壁で囲まれ、大きくはなくとも見所がたくさん!イギリス屈指の観光都市です。


スコットランド人のNolanと国際結婚した日本人のYoko。
「スケートボード」好きと「チョコ」好き2人の何気ないけど、何でも楽しく、前向きに、自分らしく過ごしているドタドタの生活日記。


日本では…
英会話学校、OLなど点々とした後
webデザイナー、広告制作、会社発行情報誌の編集長としてオーガニックコスメを製造している会社に勤める。
他に大好きな写真を学ぶため仕事をしながら学校に通い、チョコレートをテーマにした写真展覧会を開催。現在はもっぱらチョコを食べることに集中…

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