イギリス 生活ビュッフェ|本格派におススメのホットチョコレート

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本格派におススメのホットチョコレート

2014.10.24 15:30| ショコラ chocola
寒くなってくるとホットチョコレートが飲みたくなります。

体が温まり、乾燥しがちな喉を潤わせ
元気が出て来ます。

図書館&カフェで働いていますが
ホットチョコレートの注文がかなり増えています。

ただ、カフェで出しているものも含め
市販のホットチョコレートは私には甘いのであります。

色々試した中で今一番気に入っているのは
Hasslacher's の Colombian Chocolate

イギリス, 英国, ヨーク, York,Chocolate Week, サロンドショコラ, ホットチョコレート

コロンビア産のカカオ豆100%

砂糖、ミルクなど余分なものは入っていない
純カカオバーなのです。

もちろんカカオ100%は私には苦いので
自分の好みで砂糖やシロップを加えて作ることが出来るので
甘すぎる!といった問題を完全解決してくれる
すばらしいホットチョコレート

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甘みを追加するに当たって
私はアガペシロップを使用します。

「ホットチョコレートの季節がやってきたから!」
と、ノランちゃんにお願いして、小さい鍋を購入してもらい
準備万端なのであります。

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直接火にかけてもいいのでしょうが、
私は湯銭でじっくりチョコレートバーを溶かします。

このカカオの艶
魅力的であります。

こういう濃厚なカカオの色を求めていたのであります。

湯銭で溶かしたチョコレートに
温めた牛乳、アガペシロップを加え
じっくりゆっくり混ぜて出来上がりです。

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しっかりカカオの味と風味があり
ずっと問題であった甘みの度合いを解決

濃厚で美味しいホットチョコレートが楽しめるようになりました。

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自分好みのホットチョコレートに
焼きたてスコーン
夏に作っておいたラズベリージャム
これで寒くて暗い冬を乗り切るつもりであります。

今回使ったホットチョコレート
Hasslacher's hot chocolate

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テーマ:イギリス生活
ジャンル:海外情報

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プロフィール

Yoko

Author:Yoko
イングランド北部の古都ヨーク在住

英国歴史舞台の中心地の一つでもあったヨークには北ヨーロッパ最大のゴシック建築寺院ヨークミニスターを中心に町全体がタイムスリップしたかのような古い時代の面影がそのまま残っています。
街の周囲は城壁で囲まれ、大きくはなくとも見所がたくさん!イギリス屈指の観光都市です。


スコットランド人のNolanと国際結婚した日本人のYoko。
「スケートボード」好きと「チョコ」好き2人の何気ないけど、何でも楽しく、前向きに、自分らしく過ごしているドタドタの生活日記。


日本では…
英会話学校、OLなど点々とした後
webデザイナー、広告制作、会社発行情報誌の編集長としてオーガニックコスメを製造している会社に勤める。
他に大好きな写真を学ぶため仕事をしながら学校に通い、チョコレートをテーマにした写真展覧会を開催。現在はもっぱらチョコを食べることに集中…

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