イギリス 生活ビュッフェ|イギリス伝統メニュー コロネーションチキン

全記事一覧

イギリス伝統メニュー コロネーションチキン

2015.01.31 01:22| カフェ・レストラン
友達との待ち合わせまで少し時間があり
しかも小腹が空いたので軽くランチでもと
Mulberry Hallのカフェへ

ここではコロネーションチキンを食べた事がなかったので
試しにと思い決定

イギリス, 英国, York, ヨーク, 海外生活, コロネーションチキン

と、何だかあたかも自然に「コロネーションチキン」と発していますが
コロネーションチキンってイギリスに来て初めて知りました。
(わたくし知らない事だらけであります)

初めて聞いた時に、何なの?と聞いたところ
イギリスではとっても歴史ある食べ物で
遡る事1953年
エリザベス二世の戴冠式(即位式)の晩餐会用のために考案された料理
とのこと。

実際どんなものかというと
冷製チキンをクリーミーなカレー ソースで和えた料理

レストラン、カフェによって味が若干違います。
カレー風味マヨネーズだったり、カレー風味ヨーグルトだったり
レーズンを加えたり、玉ねぎ、リンゴを加えている所もあり
食べ比べをするのも楽しいものであります。

Coronation(コロネーション)とは「戴冠式・即位式」
という意味があります。

ちなみに今まで食べたコロネーションチキンの中で
私が働いている図書館+カフェRowntreeで出されていた
コロネーションチキンサンド↓が一番美味しかったです。
が、最近大幅なメニュー変更があり供されなくなり
残念極まりないのであります。
が、色々開発をして美味しいコロネーションチキンを探したいと思います。

イギリス, 英国, York, ヨーク, 海外生活, コロネーションチキン, イギリス伝統料理
関連記事

テーマ:イギリス
ジャンル:海外情報

コメント

非公開コメント

08 ← 2017/09 → 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
プロフィール

Yoko

Author:Yoko
イングランド北部の古都ヨーク在住

英国歴史舞台の中心地の一つでもあったヨークには北ヨーロッパ最大のゴシック建築寺院ヨークミニスターを中心に町全体がタイムスリップしたかのような古い時代の面影がそのまま残っています。
街の周囲は城壁で囲まれ、大きくはなくとも見所がたくさん!イギリス屈指の観光都市です。


スコットランド人のNolanと国際結婚した日本人のYoko。
「スケートボード」好きと「チョコ」好き2人の何気ないけど、何でも楽しく、前向きに、自分らしく過ごしているドタドタの生活日記。


日本では…
英会話学校、OLなど点々とした後
webデザイナー、広告制作、会社発行情報誌の編集長としてオーガニックコスメを製造している会社に勤める。
他に大好きな写真を学ぶため仕事をしながら学校に通い、チョコレートをテーマにした写真展覧会を開催。現在はもっぱらチョコを食べることに集中…

カテゴリ

最新記事

最新コメント

月別の記事

イギリスは今、何時?



アクセスランキング

[ランキング]
ヨーロッパ
55位
アクセスランキングを見る>>

ブログランキング参加中
↓ぽちっしてね↓

いつもありがとう!

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブロとも


ここいろな日々


Scotlan' Auld Reekie --Edinburgh wee happie life--

情報サイト

イギリスのショコラショップ情報

Author: Yoko