イギリス 生活ビュッフェ|百目で干し柿作り

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百目で干し柿作り

2012.10.30 14:28| 収穫祭 harvest
冬も近くなり、干し柿作りが始まりました。

知り合いの百目という柿を作っている農園に行き
はねだしの柿 約90個 ゲット

百目 干し柿

とりあえず大量

百目 干し柿

柿の皮をむき
半数はアルコール(ジン)に軽くつけ
もう半数は塩入り熱湯に軽くつけ
除菌をし、干します

百目 干し柿

なんせ大量の干し柿を作るので
陶芸小屋の軒下につるしたり
道具がある武者小屋につるしたり

百目 干し柿

至る所に干し柿


ちなみに私、柿が大好き
最近、B氏から沢山の富有柿、次郎柿をいただき
幸せいっぱい

でも干し柿は好きじゃない
両親が異常に好きで、この百目という品種で作った
干し柿を食べたら好きになる!
と言われております。
約1ヵ月後、一度食べてみようかと思います 



今日のゴルちゃん
ポストにアゴをスリスリ
気持ち良さそうな表情です 

百目 干し柿





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テーマ:美味なるもの
ジャンル:グルメ

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Author:Yoko
イングランド北部の古都ヨーク在住

英国歴史舞台の中心地の一つでもあったヨークには北ヨーロッパ最大のゴシック建築寺院ヨークミニスターを中心に町全体がタイムスリップしたかのような古い時代の面影がそのまま残っています。
街の周囲は城壁で囲まれ、大きくはなくとも見所がたくさん!イギリス屈指の観光都市です。


スコットランド人のNolanと国際結婚した日本人のYoko。
「スケートボード」好きと「チョコ」好き2人の何気ないけど、何でも楽しく、前向きに、自分らしく過ごしているドタドタの生活日記。


日本では…
英会話学校、OLなど点々とした後
webデザイナー、広告制作、会社発行情報誌の編集長としてオーガニックコスメを製造している会社に勤める。
他に大好きな写真を学ぶため仕事をしながら学校に通い、チョコレートをテーマにした写真展覧会を開催。現在はもっぱらチョコを食べることに集中…

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